冷凍 轉 冷藏 2024 概念懶人包 LINE/TikTok/Facebook 討論到幾樓？

日本進口糕點販售，原廠設定產品運送貯存為冷凍且有訂定有效日期，且原廠另於包裝上標註「產品可轉冷藏販售效期X天的字樣」，是否可於產品上貼上冷藏的有效日期即可？

2023年4月23日—冷凍拿到冷藏退冰都多久？...如題！我每次退冰都兩天以上呢.......要解凍的食物放在塑膠袋裏頭泡在水盆裡，約1-3小時就可使用了，比放冷藏快很多。

2016年10月1日—漢妮斯說，正確的解凍是將食物放在冰箱冷藏室解凍，而不是放在室溫的環境，如流理台。而且就算放冷藏室解凍，也不能超過2天。魚類、海鮮等生鮮肉品只要在 ...

將冷凍食品放置於冷藏溫層，使其逐漸解凍。這種方式相當安全且方便，不易滋生細菌，但是耗費時間較長。張正明教授提醒，若肉品的厚度小於5 ...

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2020年1月20日—冷藏解凍：將冷凍食材放入冷藏庫（0~7℃）中解凍，優點是微生物不易孳生，水分流失最少，缺點是耗費時間長，須於前一晚將所需食材完整密封後移入冷藏庫。